
Gazpacho 2.0 – kalte spanische Gemüsesuppe mit Gemüsespieß in einer besonders herzhaften Variante
Ein Rezept für eine Gazpacho Andaluz habe ich Dir ja bereits vor gut einem Jahr in dem Beitrag „Gazpacho Andaluz – kalte …
Ein Rezept für eine Gazpacho Andaluz habe ich Dir ja bereits vor gut einem Jahr in dem Beitrag „Gazpacho Andaluz – kalte …
Kennt Ihr das? Die Temperaturen steigen und kein Lüftchen regt sich – dann sind Erfrischungen gefragt! Die meisten Erfrischungen sind entweder Süß …
Die Caldo Verde ist eine traditionelle portugiesische Suppe, die ursprünglich aus dem Norden Portugals stammt. Genauer aus der Region Minho zwischen den …
Claudia´s Blog hat Geburtstag! Wir sagen herzlichen Glückwunsch, liebe Claudia! Ihr kennt ja Claudia vielleicht nicht! Claudia Braunstein ist eine Bloggerin, die …
Fonds sind die unverzichtbare Grundlage für die feine Küche. Bevor Ihr Wasser an Eure Gerichte schüttet, überlegt bitte, ob Ihr hier nicht …
Puh, schon wieder so heiße Tage! Tja, es gibt ja Menschen, die sich bei so einem Wetter erst so richtig wohl fühlen …
30 °C und es wird noch heißer! Der Pasta-Freitag bekommt heute hitzefrei! Bei diesen Temperaturen hat das Pfeifhäschen bereits im heißen Klassenzimmer …
Habt ihr schon einmal Miso-Suppe gegessen? Ein feines Süppchen haben die Japaner da in ihrem Repertoire. Würzig, wärmend, wohltuend und wohlschmeckend. Kann …
Einen Gemüsefond herzustellen, der Kraft und geschmackliche Tiefe hat, ist alles andere als einfach. Einen aromatischen Fleischfond herzustellen bringt einen gewissen Aufwand …
Bis jetzt hat uns der November mit angenehmen Temperaturen verwöhnt. Aber als ich heute morgen aus dem Fenster sah…brrr… novembergrauseliggraues Regenwetter. Geht …