Pasta-Freitag: Limonenseitling-Spitzmorchel-Spaghettoni
Als Gastgeber des Blog-Event „Wild & Pilz“ auf dem Blog kochtopf.me möchte noch einen Beitrag zum Thema Pilz beisteuern – zwei Beiträge …
Carpaccio vom Hirschrücken mit Shimeji-Pilzen und Mayonnaise-Sauce nach Giuseppe Cipriani
Carpaccio ist eine klassische italienische Vorspeise, die aus rohem, dünn aufgeschnittenem Rindfleisch besteht und entweder mit einer dünnen Mayonnaise-Sauce (klassisch) oder einer …
Tête de Moine-Raclette-Quitten-Tarte mit Rosmarin und Speck vom Grill mit einem Hauch von Rauch
Die Schweiz und der Käse gehören für mich zusammen wie Romeo und Julia, Lust und Liebe und wie Feuer, Glut und Grillen. …
Nose to tail: Fladenbrot vom Grill mit Hähnchenherz-Spießen und Tomaten-Salsa
Nose to tail – also frei übersetzt von der Nase bis zum Schwanz ist in Food-Kreisen zur Zeit ein aktuelles und verbreitetes …
Fladenbrot gebacken über glühenden Kohlen auf dem Grill
Nichts geht über frisches Brot! Das ist natürlich schon von einem guten Bäcker gebacken etwas Fantastisches – aber selbst gebacken ist einfach …
Wein des Monats: Quinta da MIMOSA 2009, Casa Ermelinda Freitas, Palmela, Península de Setúbal, Portugal
Bevor ich zum Wein des Monats komme, möchte ich Euch ein Zitat nicht vorenthalten, über das ich beim Schreiben der Rezension „Das …
In eigener Sache: Der Blog-Event „Wild & Pilz“ anlässlich unseres Blog-Geburtstages auf dem Blog kochtopf.me von Zorra
Den Blog-Event-Banner zum CXIV. Blog-Event „Wild & Pilz“ vom Blog „1 x umrühren bitte aka Kochtopf.me“ dürfen wir mit freundlicher Genehmigung von …
Vichyssoise mit Dreierlei vom Saibling – kalte Kartoffel-Lauch-Suppe mit Mouse vom Räuchersaibling, gebeiztem Orangen-Saibling, Saiblings-Kaviar und Dill-Öl
Claudia´s Blog hat Geburtstag! Wir sagen herzlichen Glückwunsch, liebe Claudia! Ihr kennt ja Claudia vielleicht nicht! Claudia Braunstein ist eine Bloggerin, die …
Rissóis de camarão – portugiesische Teigtaschen mit Garnelenfüllung und buntem Salat
Portugal hat für mein Pfeifhäschen eine besondere Bedeutung. Sie hat einen großen Teil ihrer Kindheit in Portugal verbracht und ist in Porto …
In eigener Sache: Der erste Blog-Geburtstag, Ihr, unsere Leser, ein Blog-Event und wie alles begonnen und sich entwickelt hat
Wir können es kaum glauben, aber heute ist es schon ein Jahr her, dass wir unseren ersten „inhaltlichen“ Blogpost veröffentlicht haben. Am …