![Hollerküchle - gebackene Holunderblüten - mit marinierten Erdbeeren](https://www.mario-kaps.de/wp-content/uploads/2017/06/Hollerküchlein_mit_Erdbeeren_800x600-332x249.jpg)
Hollerküchle – im Backteig frittierte Holunderblüten – mit marinierten Erdbeeren
Wir sind in der zweiten Hälfte des Junis 2024 und es wird so langsam Zeit in diesem Jahr! Die Holunderblüte neigt sich …
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Kennt Ihr den „Nose to Tail“-Gedanken? Bei „Nose to Tail“, also von der Nase („Nose“) bis zum Schwanz („Tail“), geht es um …
Erdbeerkonfitüre Sous Vide? Sous Vide, um einfach mal „auf dicke Hose“ zu machen? Warum sollte man Erdbeerkonfitüre nicht wie Großmutter und Mutter …
Sour Cream ist der klassische Dip zu Ofenkartoffeln, der aber auch sehr gut zu anderen Kartoffelzubereitungen wie z.B. Kartoffel-Wedges passt. Beim Grillen …
Als Gastgeber des Blog-Event „Wild & Pilz“ auf dem Blog kochtopf.me möchte noch einen Beitrag zum Thema Pilz beisteuern – zwei Beiträge …
Heiß und Kalt, das ist das neue Thema von Zorras Blog-Event. Klar, an die Klassiker denkt man da natürlich sofort und das …
Kleine „Schnubbeleien“, wie wir sie gerne nennen, lieben wir – gerade vom Frühsommer bis in den Spätherbst – ob es nun italienische …
Ayran ist ein ideales Erfrischungsgetränk für heiße Tage. Dieses wundervolle erfrischende Getränk haben wir der kaukasischen und türkischen, genauer der anatolischen Küche, …
Der Holunder steht bei uns zur Zeit in voller Blüte. Da es dieses Jahr verhältnismäßig kalt ist, wird die Holunderblüte etwas länger …
Pita, ist das griechische Fladenbrot, das so oder ähnlich von Griechenland bis in den nahen Osten unter unterschiedlichen Bezeichnungen weit verbreitet ist …