Camping-Küche: Ein Dreigang-Menü vom Camping-Küchen-Equipment mit vielen praktischen Tipps
Ist das Beitragsbild ein Irrtum? Ist da was falsch gelaufen? Oder was soll das? Nein, es ist weder ein Irrtum, noch ist …
Nose to tail: Fladenbrot vom Grill mit Hähnchenherz-Spießen und Tomaten-Salsa
Nose to tail – also frei übersetzt von der Nase bis zum Schwanz ist in Food-Kreisen zur Zeit ein aktuelles und verbreitetes …
Fladenbrot gebacken über glühenden Kohlen auf dem Grill
Nichts geht über frisches Brot! Das ist natürlich schon von einem guten Bäcker gebacken etwas Fantastisches – aber selbst gebacken ist einfach …
Dreierlei Mezze – Auberginen-Röllchen, Antep Ezmesi und Havuç Ezmesi mit Ekmek und Ayran
Kleine „Schnubbeleien“, wie wir sie gerne nennen, lieben wir – gerade vom Frühsommer bis in den Spätherbst – ob es nun italienische …
Ekmek – türkisches Fladenbrot mit selbst angesetztem Sauerteig
Das Wort Ekmek ist mir das erste Mal als Schüler begegnet. Wir hatten in der Klasse zwei türkische Mitschüler, deren Mütter einmal …
Gyros-Portionsspieß vom Holzkohlegrill mit Tzatziki, Bauernsalat und Pita
Gyros – das in Deutschland wohl beliebteste und verbreitetste griechische Gericht lässt sich ohne Drehspieß nicht so ohne weiteres zubereiten. Eine Rotisserie …
Pita – griechisches Fladenbrot
Pita, ist das griechische Fladenbrot, das so oder ähnlich von Griechenland bis in den nahen Osten unter unterschiedlichen Bezeichnungen weit verbreitet ist …
Köfte-Lollipop´s vom Holzkohle-Grill mit Safran-Couscous, Minzjoghurt und Mini-Fladenbrot
Orientalische Gerichte sind reich an Aromen, an Farben und vor allem an Gewürzen. Ein orientalischer Markt, der Basar, ist ohne Gewürzhändler einfach …