Green Gazpacho mit feinem Tomaten-Kapern-Salat
Kennt Ihr das? Die Temperaturen steigen und kein Lüftchen regt sich – dann sind Erfrischungen gefragt! Die meisten Erfrischungen sind entweder Süß …
Streetfood & Sambal – Krupuk-panierte Sate-Spieße vom Rind mit selbst gemachtem Sambal Terasi und Nasi kuning
Anlässlich der 67. Frankfurter Buchmesse, dessen Ehrengast das Land Indonesien ist, veranstaltet die Bloggerin Claudia des Blogs „Dinner um Acht“ gemeinsam mit …
Pasta-Freitag: Tagliatelle alla Puttanesca mit selbst gemachten Tagliatelle
Tagliatelle alla Puttanesca – eigentlich eher bekannt als Spaghetti alla Puttanesca oder zu deutsch Spaghetti nach Hurenart, ist ein Pasta-Gericht, das aus …
Ceviche und Tacacho mit Pisco Sour als Aperitif – roher Fisch in Limettensaft mariniert mit „Urwaldknödeln“
Ceviche – ein traditionelles Gericht aus Peru aus rohem Fisch und/oder rohen Meeresfrüchten, die in Limettensaft mit Zwiebeln und Chili mariniert werden. …
Pasta-Freitag: Bärlauch-Tagliatelle mit gebratenen Jakobsmuscheln und frittierten Kapern
Der Bärlauch steht kräftig und prächtig in unserem Garten und lädt zum Kochen ein. Bei uns, am Hang des Teutoburger Waldes, ist …
Vinaigrette
Vinaigrette (französisch von vinaigre = Essig) Kalte Sauce aus Essig und Öl im Verhältnis 1 zu 3, d.h. ein Teil Essig und …