Tangelo alias UGLI – eine Zitrusfrucht mit inneren Werten
Heute möchte ich Dir eine Zitrusfrucht vorstellen, die nach menschlichen Maßstäben gemessen wohl kaum zu einem Model-Casting antreten würde: Die UGLI, die …
Wissenswertes: Marmelade, Konfitüre oder Gelee? Was ist was? Eine Entwirrung der Begrifflichkeiten
Die Frage „Kannst Du mir bitte die Marmelade reichen?“ gefolgt von der Gegenfrage „Erdbeere, Kirsche oder Himbeere?“ könnte an so manchem deutschen …
Mehr Saft aus Zitrusfrüchten gewinnen
Um Zitrusfrüchten mehr Saft abzuringen gibt es zwei kleine Tricks, von denen der eine relativ bekannt ist, der zweite jedoch nicht. Tipp …
Die 10 Pasta Grundgesetze
Art. 1: Pasta al dente kochen Pasta immer al dente – also mit Biss kochen. Nicht auf die Packungsangaben verlassen sondern im …
Bottarga – Produktinformation
Bottarga ist gesalzener, gepresster und getrockneter Fischrogen, vorwiegend von der Meeräsche. Teilweise wird Bottarga aber auch aus dem Rogen von Thunfischen und …
Frische Kräuter richtig behandeln und welke Kräuter auffrischen
Um es gleich vorweg zu sagen: Am besten sind Kräuter, wenn sie so frisch wie möglich verarbeitet werden. Sie enthalten dann das …
Mikrowelle ohne Chemie reinigen
Kennt Ihr das auch? Du hörst es und es ist zu spät – es ist mal wieder etwas in der Mikrowelle „explodiert“. …
Fruchtfliegenfalle
Ihr kennt das bestimmt auch: Im Frühsommer bis Sommer geht es meist los die Fruchtfliegen, auch als Essigfliegen bezeichnet, tauchen auf. Erst …