Spargel im Parmaschinken-Knuspermantel auf Feldsalat und Dattelkirschtomaten
Spargel ist ein tolles Gemüse, dass sich in der Küche sehr vielfältig verwenden lässt. Ich habe heute den Spargel mal etwas anders …
Pasta-Freitag: Spaghetti mit Avocado-Basilikum-Sauce, Garnelen und Dattelkirschtomaten
Ich mag nahezu alle Lebensmittel, Zutaten und Gewürze doch einige davon gehören zu meinen Favoriten. Dazu zählen – neben vielen weiteren – …
Pasta-Freitag: Allgäuer Käsespätzle mit geschmorten Zwiebeln
Diesmal verlässt der Pasta-Freitag die italienische Pasta und wendet sich einem Gericht aus dem Alpen- und Voralpenraum zu, den Käsespätzle. Dieses Gericht …
Königsklasse: Selbst zubereiteter Spätzleteig und von Hand geschabte Spätzle
Spätzle selber machen ist keine besondere Kunst, bedarf aber eines Teigrezeptes, das die spätere Verarbeitung erleichtert. Die Königsklasse sind handgeschabte Spätzle. Mit …
Paella Negra vom Feuer mit Hähnchen und Meeresfrüchten
Dieses Rezept ist inspiriert durch den Blog-Event CVII „¡Fiesta del arroz!“ des Blogs „1x umrühren bitte aka kochtopf“ von Zorra entstanden. Fiesta …
Pasta-Freitag: Penne con sugo di pomodoro e ricotta – Penne mit Tomaten-Sauce und Ricotta
Vielleicht wissen es ja schon einige von Euch: Verschwendung von Lebensmitteln finde ich so fürchterlich und das gleich aus mehreren Perspektiven. Das …
Traditionelles französisches Baguette mit selbst gemachter Butter aus Rohmilch
Dies ist ein Blog-Beitrag, der aus Anlass eines Blog-Events des Blogs „Bushcooks Kitchen“ von Dorothée Beil zum vierten Blog-Geburtstages zum Thema „Souvenirs …
Pastateig für selbst gemachte Pasta – Grundrezept
Selbst gemachte, frische Pasta ist einfach ein Traum und eine unvergleichliche Köstlichkeit! Dem stressigen Alltag ist es aber leider oft geschuldet, dass …
Pasta-Freitag: Spaghetti con sugo tonno e pomodoro e olive – Spaghetti mit Thunfisch-Tomaten-Oliven-Sugo
Oh je, es ist schon wieder Freitag und ich habe mir noch nicht mal im Ansatz Gedanken gemacht, was es denn geben …
Pasta-Freitag: Conchiglioni al forno di ragú melanzana e pomodori – überbackene Muschelnudeln mit Auberginen-Tomaten-Ragout
Aubergine, Tomate, Pancetta, Olive, Knoblauch und Oregano – eine Kombination von Aromen, die einen von Sonne und dolce vita träumen lässt. Wir …