Unsere Limonade: So schmeckt der Sommer!
Limonade – das war für mich als kleines Mädchen ein Zauberwort. Die gab es immer nur, wenn meine Eltern und ich unterwegs …
Mehr Saft aus Zitrusfrüchten gewinnen
Um Zitrusfrüchten mehr Saft abzuringen gibt es zwei kleine Tricks, von denen der eine relativ bekannt ist, der zweite jedoch nicht. Tipp …
Pasta-Freitag: Capellini al limone – Capellini mit Zitronen-Knoblauch-Sauce
Es gibt Tage, da will man nicht länger als nötig in der Küche stehen als nötig. Weil man viel zu tun hat… …
Paella Negra vom Feuer mit Hähnchen und Meeresfrüchten
Dieses Rezept ist inspiriert durch den Blog-Event CVII „¡Fiesta del arroz!“ des Blogs „1x umrühren bitte aka kochtopf“ von Zorra entstanden. Fiesta …
Pasta-Freitag: Spaghetti ai Capperi i Anchovis – Spaghetti mit Kapern und Sardellen
Puh, heute war der Pasta-Freitag schon eine kleine Herausforderung! Lebensmitteltechnisch sind wir ziemlich „abgebrannt“ und eine schnelle Rumfort-Sauce (Rumfort = alles was …
Vitello Tonnato
Vitello Tonnato ist eine klassische italienische Vorspeise (Antipasto) aus mit Gemüse und Weißwein gekochtem, dünn aufgeschnittenen kalten Kalbfleisch (Vitello = Kalb), das …