Rotkohl mit vielschichtigen und intensiven Aromen – Grundrezept
Rotkohl als Beilage passt hervorragend zu herbstlich-winterlichen Gerichten und ist der Klassiker zu traditionellen Gerichten wie Gans, Ente, Rinderschmorbraten oder einem wunderbaren …
Osterhäschen aus Plunderteig
Am langen Osterwochenende nehme ich mir die Zeit ein aufwändigeres Rezept zu backen. Einen blättrigen Plunderteig wollte ich immer schon mal machen, …
Zabaione
Zabaione, teilweise auch Zabaglione geschrieben, ist eine klassische Nachspeise der italienischen Küche. Es handelt sich um eine Weinschaumcreme aus aufgeschlagenem Ei und …