Mirin
Mirin ist ein süßer Reiswein der japanischen Küche, der in der Regel als würzende Zutat verwendet wird. Mirin wird aus Klebreis, Reishefe, …
Aromaten
Aromaten = Gewürzkräuter im engeren Sinne und im weiteren Sinne alle Arten von Würzmitteln. Heute wird die Bezeichnung Aromaten häufig verwendet, wenn …