Panko, Panko-Mehl
Panko ist ein Paniermehl (vgl. auch => Paniermehl) der japanischen Küche. Das Panko oder Panko-Mehl wird aus einem Weißbrot ohne Kruste hergestellt …
Paniermehl
Paniermehl besteht aus geriebenen oder gemahlenen Brötchen (Semmelmehl), Weißbrot oder Butter-Toastbrot. Dazu werden Brötchen, Weißbrot oder Toastbrot getrocknet, gemahlen oder gerieben und …
Panieren
Panieren (französisch von paner „mit geriebenem Brot bestreuen“) Küchentechnik bei dem meistens Fleisch oder Fisch, aber auch Gemüse, Käse oder andere Lebensmittel …