Müllerinart
Müllerinart ist eine Zubereitungsweise für nicht zu große Fische (z.B. Forelle, Scholle, Hering) oder Fischfilets. Ganze Fische werden ausgenommen und geschuppt, große …
á la meuniere
á la meuniere ist die französische Bezeichnung für Müllerinart => siehe Müllerinart