Saté-Spieße von der Ente in Craft Beer Marinade auf Wokgemüse und Reis
Warum in die Ferne schweifen? Das Gute liegt so nahe! Das trifft für eine wichtige Zutat in diesem Gericht zu: Das Craft …
Camping-Küche: Clafoutis mit Erdbeeren vom Camping-Grill mit improvisiertem Deckel
Camping bedeutet für mich Freiheit und Flexibilität. Man ist ungebunden und wenn es einem irgendwo nicht gefällt, dann packt man halt zusammen …
Nose to tail: Fladenbrot vom Grill mit Hähnchenherz-Spießen und Tomaten-Salsa
Nose to tail – also frei übersetzt von der Nase bis zum Schwanz ist in Food-Kreisen zur Zeit ein aktuelles und verbreitetes …
Fladenbrot gebacken über glühenden Kohlen auf dem Grill
Nichts geht über frisches Brot! Das ist natürlich schon von einem guten Bäcker gebacken etwas Fantastisches – aber selbst gebacken ist einfach …
Paella Negra vom Feuer mit Hähnchen und Meeresfrüchten
Dieses Rezept ist inspiriert durch den Blog-Event CVII „¡Fiesta del arroz!“ des Blogs „1x umrühren bitte aka kochtopf“ von Zorra entstanden. Fiesta …
Flammkuchen vom Grill mit einem Hauch von Rauch
Bevor ich zum Rezept komme und Euch verrate, warum ich den Flammkuchen auf dem Grill und nicht im Backofen mache, möchte ich …
Köfte-Lollipop´s vom Holzkohle-Grill mit Safran-Couscous, Minzjoghurt und Mini-Fladenbrot
Orientalische Gerichte sind reich an Aromen, an Farben und vor allem an Gewürzen. Ein orientalischer Markt, der Basar, ist ohne Gewürzhändler einfach …
Beef-Ossobuco vom Grill und aus dem Schmortopf mit Röstgemüse und Gremolata
Im herbstlichen, oft leider auch schon kühlen und nassen Wetter ist ein deftiges Schmorgericht ein richtiger Seelenwärmer. Dieses Schmorgericht, leicht überräuchert und …