Pecorino
Pecorino (italienisch von pecora = „Schaf“) ist ein italienischer Käse, der ursprünglich aus reiner Schafmilch hergestellt wurde. Heutzutage wird bei den günstigeren …
Parmigiano, Parmigiano Reggiano
Parmigiano oder im deutschen Parmesan ist ein italienischer Hartkäse aus Kuhmilch mit einem intensiven Aroma, der als Reibe- und Würzkäse Verwendung findet …