Pasta-Freitag: Allgäuer Käsespätzle mit geschmorten Zwiebeln
Diesmal verlässt der Pasta-Freitag die italienische Pasta und wendet sich einem Gericht aus dem Alpen- und Voralpenraum zu, den Käsespätzle. Dieses Gericht …
Königsklasse: Selbst zubereiteter Spätzleteig und von Hand geschabte Spätzle
Spätzle selber machen ist keine besondere Kunst, bedarf aber eines Teigrezeptes, das die spätere Verarbeitung erleichtert. Die Königsklasse sind handgeschabte Spätzle. Mit …