Rote Bete-Salat mit Meerrettich-Dressing und Walnüssen
Rote Bete habe ich schon in jungen Jahren aus dem Garten meiner Eltern kennen gelernt. Wenn die Roten Bete reif waren, wurden …
Dressing
(englisch-amerikanisch = Appretur im Sinne von Zubereitung, Aufbereitung, Dekoration) Dressings sind cremig-sämige Salatsaucen unter Verwendung von Milchprodukten und/oder Mayonnaise. Typische Milchprodukte sind …
Vinaigrette
Vinaigrette (französisch von vinaigre = Essig) Kalte Sauce aus Essig und Öl im Verhältnis 1 zu 3, d.h. ein Teil Essig und …