Küchenhandwerk: Tomaten häuten, Tomaten entkernen und Tomaten-Concassée
Das Häuten und Entkernen von Tomaten zu einem Beitrag zum „Küchenhandwerk“ zu machen, mag vielleicht den einen oder anderen von Euch wundern. …
Concassée
Concassée (französisch von tomates concassée = zerkleinerte, zerstampfte Tomaten) Zubereitung von gehäuteten und entkernten Tomaten, die feinwürfelig geschnitten und roh oder in …
Geschmolzene Tomaten, Tomatenschmelze
Geschmolzene Tomaten, Tomatenschmelze => siehe Concassée
Tomatenschmelze, geschmolzene Tomaten
Tomatenschmelze, geschmolzene Tomaten => siehe Concassée