Wolfsbarsch mit Kartoffel-Erbsen-Püree und karamellisierten Kirschtomaten
Jetzt habe ich Euch gezeigt wie man einen Fisch ausnimmt, schuppt und filetiert (vgl. im Bereich Küchenhandwerk den Beitrag „Fisch ausnehmen, schuppen …
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Loup de mer