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Pasta, Page 2

Verschiedene Nudelsorten

Die 10 Pasta Grundgesetze

Art. 1: Pasta al dente kochen Pasta immer al dente – also mit Biss kochen. Nicht auf die Packungsangaben verlassen sondern im …

Eine Collage zu Zutaten und Zubereitung einer Sauce Napoli

Napoli – Tomatensauce

Napoli – die italienische Tomatensauce ist die ursprünglichste und einfachste Variante der Pastasauce und gehört zu den Klassikern der neapolitanischen Küche. Verhältnismäßig …

al dente

al dente (italienisch dente = zahn, in etwa „bissfest“) Nudeln (Pasta), Reis oder Gemüse, die bissfest gegart sind (leichter Bisswiederstand, aber nicht …