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Mehl

Gugelhupf mit beschwipsten Gin-Cranberries

Gugelhupf mit beschwipsten Gin-Cranberries

Freitagsnachmittags in den 1980er Jahren. Ein Teenager-Pfeifhase steht in der elterlichen Küche, veranstaltet Chaos und backt einen Festtagsnapfkuchen aus Muttis altem Schulkochbuch, …

Kirsch-Kuchen mit Thymian-Streuseln

Vor langer, langer Zeit freite ein Prinz (ohne schimmernde Rüstung und einen Gaul hatte er auch nicht) um ein Pfeifhasen-Prinzess-chen. „Willst du …

Englischer Teekuchen im Glas

Sommerzeit ist Picknick-Zeit. Neben Sandwiches, Limonade, dem klassischen Nudel- oder Kartoffelsalat mit Frikadellchen gehört für mich auch immer etwas Süßes dazu. Torten …

Ein knusprig fluffiges Plunder Osterhäschen

Osterhäschen aus Plunderteig

Am langen Osterwochenende nehme ich mir die Zeit ein aufwändigeres Rezept zu backen. Einen blättrigen Plunderteig wollte ich immer schon mal machen, …

Müllerinart

Müllerinart ist eine Zubereitungsweise für nicht zu große Fische (z.B. Forelle, Scholle, Hering) oder Fischfilets. Ganze Fische werden ausgenommen und geschuppt, große …