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Hähnchenflügel

Küchenhandwerk: Hähnchenflügel entbeinen

Hähnchenflügel entbeinen?!? Warum das denn jetzt auch noch??? Ganz einfach, weil Hähnchenflügel ohne Knochen viele Möglichkeiten bieten. Klar Hähnchenflügel – gerade vom …

Geflügelfond

Geflügelfond ist eine sehr wichtige Grundzutat in der Küche. Sowohl als Basis für viele Suppen, zum Ablöschen und Angießen, zum Kochen von …