Grillen, BBQ & Fire Food

Grundrezepte und Basic´s

Saucen, Chutneys, Dips und mehr

Backen auf dem Grill

Rind

Schwein

Geflügel

Lamm & Zicklein

Fisch & Meeresfrüchte

Desserts

Innereien – „Nose to tail“

Die Gerichte, die Innereien enthalten, sind bei der jeweiligen Fleischkategorie aufgeführt. Hier gibt es nochmals eine Übersicht aller Gerichte unter dem Motto „Nose to tail“.
Nicht nur, weil ich diese Delikatessen persönlich sehr schätze, sondern auch weil mir die komplette Verwertung des geschlachteten Tieres sehr wichtig ist, möchte ich Euch hier einfach noch mal eine Übersicht über alle Gerichte mit Innereien bieten:

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